INGREDIENTES 4 pessoas
- 8 alcachofras
- 200 g de bacon
- 80 g de pão ralado
- 1/2 copo de óleo
- um raminho de salsa – Sale e Pepe
PREPARAÇÃO
Limpe as alcachofras, cortar as pontas e as folhas duras e colocá-los para ferver em água fervente salgada, levandoli quando são al dente, mas ainda muito firme.
Enquanto isso, em uma tigela, coloque a farinha de rosca, unir sal, pimenta e um pouco de "salsa picada, o bacon também picado e azeite. Mexa bem para misturar tudo muito bem.
Agora pegue as alcachofras ser aquecido, fazer um pequeno espaço no centro, esmagando as folhas mais tenras eo recheio ficou cheia cada alcachofra.
Unte levemente uma assadeira, colocar-nos as alcachofras recheadas, cozer e cozinhar a 180 graus por meia hora.
