烹饪 第一课

海鲜饭阿拉瓦伦西亚

传统的西班牙美食非常有名的菜.

 

成分 6 人:

  • 洋葱 1
  • 香菜 4 汤匙
  • 900克鸡
  • 猪肉200克
  • 香肠200克
  • 橄榄油 1 DL
  • Aragosta酒店 1 小
  • 豌豆 1 杯
  • 带壳虾 4
  • 大蒜 3 丁香
  • 红辣椒 2
  • 辣椒 1 掐
  • 藏红花 4 包装袋
  • 鸡汤 3 DL
  • 400克大米
  • 销售q.b.
  • 佩佩q.b.
  • 蕃茄 1/2 公斤
  • 柠檬 1

准备

1 把白葡萄酒在泛用半个洋葱和切碎的香菜一半,并添加贻贝; 包括他们煮,直到它们被打开.

2 与所有的壳中取出贻贝和留着备用; 应变酱,并保持它. 放油在大煎锅, 当酱是热的挥霍鸡片, 猪肉片, 香肠和炒,直到他们不是太尖锐金黄色.

3 取下肉和留着备用. 放在同一个平底锅龙虾和虾的片,慢慢煮至招标. 除去并保留预留.

4 在同一个平底锅加了洋葱的休息, 蒜半个煮慢慢地,直到他们变得透明; 加入去皮切碎的西红柿和辣椒的条; 煮 5 分钟,不断搅拌.

5 擦锅整个柠檬, 放鸡, 豌豆, 猪, 香肠, 一半的龙虾和贻贝的调料, 加入盐和胡椒粉; 再度升温, 加蒜半个 , 香菜和藏红花溶解在汤汁. 煮滚, 加入剩下的肉汤,再煮滚.

6 大米, 搅拌时间和煮 15 中号缓缓没有遮挡,不接触. 在年底 15 米搅拌用木勺和POSAT过龙虾, 虾和贻贝, 离火,涵盖因为你温暖与饭甑. 它带来的表在同一个平底锅烹饪.

我们建议白葡萄酒, 尽管优选的 ” 青酒 ” 西班牙语. 如果选择落在了意大利葡萄酒,我们还可以结合一个像玫瑰 ” Lagrain Kretzer ” 或 ” 阿莱齐奥罗萨托 “.

关于作者

CountryLady

我和家人住在乡下, 小狗, 公鸡和母鸡. 我拥有外国语言和文学学位,并且教授英语和德语. 我饲养员犬, 我喜欢狗, 特别是大丹犬, 我养. 除了这个我喜欢做饭, 蛋糕设计, 书籍, 人文, DIY, 自己动手, 本文爱好, 缩影, 装修房子的家具和所有这些都是创意.

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