matlagning Sötsaker och desserter

Strawberry tart, grädde och gelé

ingredienser

  • en korg med jordgubbar
  • 1 äggula, 1 hela ägg
  • 200 g socker
  • 300 g mjöl
  • 80 gr smör
  • ett halvt paket bakpulver
  • ett kuvert av vanillin
  • en påse tortagelgelé

 

Ingredienser till krämen

  • 2 äggulor
  • 6 skedar socker
  • 6 skedar mjöl
  • 400 ml helmjölk

en vaniljstång

beredning

Förbered mördegen: i en skål blanda det mjukade smöret, vanillinet, socker och ägg. Tillsätt mjöl och bakpulver och skapa en deg som inte är för hård. Sätt på ugnen a 180 C. Smörj en springform med en diameter på ca 30 cm och bred ut degen över den, var uppmärksam på de upphöjda kanterna. Täck med bakplåtspapper, gör att den fäster bra på basen av tårtan. Baka och baka för 30 minuter eller tills kanterna (inte täckt av bakplåtspapper) de kommer att vara gyllene. Förbered under tiden grädden: vispa äggulorna med sockret och blanda växelvis mjöl och mjölk. Inga klumpar ska bildas. Tillsätt kanelstängerna och låt koka på låg värme under konstant omrörning.

När krämen är klar, låt svalna lite och om det stelnar för mycket, tillsätt några matskedar mjölk och blanda med en visp. Krämen ska vara flytande och håller inte när den svalnat i kylen.

Ta ut tårtbotten från ugnen, ta bort kakan och lägg den på ett runt serveringsfat. Ordna krämen på basen och lägg jordgubbarna, som tidigare tvättats och halverades på längden, på ett cirkulärt sätt.

Förbered geléen enligt instruktionerna på förpackningen. Häll den fortfarande varm på jordgubbstårtan, var noga med att täcka varje bit. Ställ in tårtan i kylen och vänta åtminstone 3 timmar innan servering.

Om författaren

CountryLady

Jag bor på landsbygden med min familj, hundar, tuppar och höns. Jag har en examen i främmande språk och litteratur och undervisar i engelska och tyska. Jag är uppfödare hund, Jag älskar hundar, särskilt Grand Danois, jag föder. Förutom detta jag älskar matlagning, tårta utformning, böcker, humaniora, DIY, det själv, pappers hobby, miniatyren, dekoration och inredning av huset och allt som är kreativt.

2 kommentarer

Lämna en kommentar