Жареный сладкий типичный Абруцци. Он готовится к рождественским традициям.
ингредиенты:
- Килограмм муки;
- 3 вареный картофель среднего размера;
- 100 г сахара;
- щепотка соли;
- Вода просто достаточно;
- Куб свежих дрожжей пива 25 гр.
- Оливковое масло или арахисовое масло для жарки;
- Сахарная пудра и порошок корицы;
- Изюм для варианта.
процедура:
Передние фары отварить картофель с кожурой в горшке. После приготовления, корки пока он еще горячий и пюре с картофелечистка. Смешайте муку в миску, соль, сахар и дрожжи, предварительно растворенного в небольшом количестве воды, пива.
Месить постепенно добавляя теплую воду до получения однородного и достаточно мягкого теста. Пусть рост в тепле покрывается тканью, по крайней мере пару часов.
Когда тесто хорошо поднялось, подготовить «Ferzola’ (большая железная сковорода с высокими бортами) в огне с большим количеством оливкового масла.
Когда масло начинает курить, принимали порцию теста рук засаленных, удлинить и придать форму скрученный и положите его аккуратно в кипящее масло, следя за тем, чтобы не сжечь. Убавьте немного’ тепло и оставить жарить на сильном огне, постоянно помешивая со всех сторон.
школа, сушить на листе впитывающей бумаги.
Опрыскивание с сахарной пудрой или гранулированной и порошкообразной корицы.
вариант:
В смеси, которая затем должна быть жареной, прежде чем позволить расти, Вы можете добавить несколько изюминок ранее размягченного в воде.
Е’ торт, который готовится в Сочельник, и есть в ожидании полуночи.
