cozimento primeiros cursos

Fusilli com Crescenza frio, tomate cereja e rúcula

O que poderia ser melhor do que um prato de salada de macarrão com este verão quente?

Eu torná-los de muitas maneiras, mas a seguinte é o que eu prefiro: saboroso, consistente e fresco.

ingredientes 4 pessoas

  • 400 gr di fusilli
  • 250 gr di crescenza
  • un mazzetto di rucola
  • 10 pomodorini pachino
  • un cucchiaio di capperi sottaceto
  • olio e sale

preparação

Mettere a bollire abbondante acqua salata e appena è il momento gettare la pasta e farla cuocere al dente. Nel momento in cui cuoce la pasta prepariamo il condimento.

In un capiente recipiente da portata poniamo la crescenza, l’olio e il sale e cerchiamo di spezzettare il formaggio fresco. Poi laviamo e tagliamo i pomodorini in quattro parti e li versiamo nel recipiente. Aggiungiamo la manciata di capperi e mescoliamo il tutto. Quando la pasta sarà pronta la scoliamo e la raffreddiamo sotto l’acqua corrente, la mettiamo poi nel recipiente e mescoliamo il tutto. Spolverare la pasta con la rucola tagliuzzata e servire.

saborear a sua refeição!

Sobre o autor

CountryLady

Eu moro no campo com minha familia, cachorros, galos e galinhas. Sou formado em Línguas e Literaturas Estrangeiras e ensino inglês e alemão. Sou criador canino, Eu amo cães, especialmente grandes dinamarqueses, Eu produzo. Além disto Eu amo cozinhar, projeto do bolo, livros, as ciências humanas, DIY, -lo sozinho, o hobby de papel, a miniatura, a decoração e mobiliário da casa e tudo o que é criativo.

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