Cuisine secondes de viande

Schnitzel

Simple et très semblable à notre escalope: en Autriche ce plat se trouve dans tous les menus de restaurant, de la moins chère à la plus luxueuse, avec wustel classique de toutes sortes.

Wiener_Schnitzel[1]

 

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 côtelettes de veau
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • huile
  • vente
  • farine
  • chapelure

Préparation

Prendre 3-4 côtelettes de veau avec os. Dans un bol, fouetter 1 oeuf entier, 1 cuillère à soupe de lait, qialche baisse du pétrole et un peu’ sel. Battre la viande, saler et passer dans la farine. Trempez-les dans l'oeuf battu puis la viande et de le passer dans la chapelure, ainsi pressant. Immédiatement frire dans l'huile chaude. Servir avec des pommes, salade ou riz.

 

A propos de l'auteur

CountryLady

Je vis à la campagne avec ma famille, chiens, coqs et poules. J'ai un diplôme en langues et littératures étrangères et j'enseigne l'anglais et l'allemand. Je suis éleveur canin, J'aime les chiens, en particulier les Dogues, Je élève. Outre cela, je aime cuisiner, il conception de gâteau, les livres, humanités, DIY, il bricolage, papier de loisirs, le miniature, la décoration et l'ameublement de la maison et tout ce qui est créatif.

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