Je brownies al cioccolato, également appelé Boston Brownies, ce sont des bonbons typiquement américains qui sont très riches et gourmands, à base de chocolat noir et de noix.
Ingrédients
- Cioccolato amaro 6 quadratini
- Beurre 150 g
- Œufs 4
- Estratto di vaniglia 2 cucchiaini
- Farine 300 g
- Vente 1/2 cuillère à café
- Noci tagliate 300 g
Préparation
Preriscaldare il forno a 190 gradi. Ungere e infarinare una teglia. In un tegamino far sciogliere lentamente il burro con il cioccolato. Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
In una larga terrina mescolare le uova, la vaniglia, sale e zucchero per circa 8/10 procès-verbal. Aggiungere lentamente il cioccolato fuso e mescolare fino a che non si è perfettamente amalgamato.
Amalgamare per ultimo le noci. Spargere la pastella ottenuta in una teglia e infornare per 25 procès-verbal. Lasciare raffreddare per 2 ore prima di tagliarli a quadri.
