L’Ensaladilla rusa Es un frío plato tradicional de Rusia, servido principalmente como titular, consta de trozos de verduras hervidas (principalmente de papas) y mezclar con la mayonesa.
Ingredientes
- 200 g de guisantes pequeños,
- 150 g de judías verdes,
- 2 patatas,
- 2 zanahorias,
- 1 nabo pequeño,
- 100 g de pepinillos mixtos,
- 100 cebollas encurtidas g,
- 2 cucharadas de alcaparras,
- dio la snocciolat oliva,
- 2 huevos, 2 tazas de mayonesa (ver aquí),
- aceite de oliva, venta.
Preparación
Pelar las verduras: guisantes pelados, brotado frijoles y cortar en trozos 1 cm de longitud; nabo pelado, patatas y zanahorias, luego se corta en cubos.
Hervir las verduras por separado en agua hirviendo con sal; patatas ellos ponen al fuego en agua fría, scolandole todavía al dente.
Verduras Riunite en un recipiente junto con encurtidos, los regulares en cubos grandes, cebolla y alcaparras; todo ello aderezado con un poco de aceite.
Preparar una mayonesa y medio amalgamatene con verduras, se coloque en un contenedor.
Cubrir con el resto de la salsa y decorar como se desee con rodajas de huevo duro y aceitunas.
