糖果和甜点

配方Crispelle阿布鲁佐

油炸甜典型的阿布鲁佐. 它准备的圣诞传统.

成分:

  • 面粉一公斤;
  • 3 煮土豆中等大小;
  • 100 克糖;
  • 少许盐;
  • 水只够;
  • 新鲜的啤酒酵母的立方体 25 GR.
  • 橄榄油或花生油煎炸;
  • 糖粉和肉桂粉;
  • 葡萄干的变种.

程序:

头灯煮土豆在一个锅里皮肤. 一旦熟, 剥离趁热用马铃薯削皮土豆泥. 结合面粉在碗里, 盐, 糖和酵母预先溶解于少量水啤酒.

揉逐渐加入温水中,直到获得均匀且相当软面团. 让上升在温暖的用布盖着,至少一两个小时.

当面团以及上升, 准备一个“Ferzola’ (大铁锅高边) 火用大量橄榄油.

当油开始冒烟面团取部分用你的双手油腻, 延长并给予形状扭曲,轻轻打下入沸油,注意不要烫伤. 调低一点’ 热并留下来炒猛火,从四面八方不断搅拌.

学校, 上干燥的吸收性纸的片材.

糖粉或颗粒状和粉状肉桂撒上.

变种:

在随后应被油炸的混合物, 之前你让上升, 您可以添加此前在水软化一把葡萄干.

Ë’ 即在平安夜准备的蛋糕, 吃在等待午夜.

关于作者

CountryLady

我和家人住在乡下, 小狗, 公鸡和母鸡. 我拥有外国语言和文学学位,并且教授英语和德语. 我饲养员犬, 我喜欢狗, 特别是大丹犬, 我养. 除了这个我喜欢做饭, 蛋糕设计, 书籍, 人文, DIY, 自己动手, 本文爱好, 缩影, 装修房子的家具和所有这些都是创意.

发表评论