意粉阿拉培根蛋面是当地美食，一个典型的罗马菜, 这已成为意大利餐厅在世界各地的菜单标准. 作为与成为无处不在任何菜, 他们往往蹦出许多变化和解释因人加入不同配料. 其中一些是大蒜和洋葱, 虽然原来的配方不要求他们.
中所包含的培根蛋面酱成分是猪肉面颊, 鸡蛋, 在佩科里诺罗马诺干酪, 和黑胡椒粉. 因为, 枕头的成分是不那么容易找到, 它经常被替换为培根 .
准备时间: 5 分 | 烹调时间: 20 分 | 总时间: 25 分
成分 4 人
- 4 汤匙橄榄油
- 150 克切片培根
- 400 克的意大利面条
- 3 蛋黄
- 1 新鲜磨碎的羊奶罗马诺屈指可数
- 现磨黑胡椒和盐调味
准备
- 热盐水和摔倒面团.
- 在锅热橄榄油. 加入腊肉，煮，直到他们成为香脆, 2 该 3 分钟. 取出并放在纸巾.
- 沥干意大利面条和面食添加到锅, 鱼苗和穿中高热量.
- 加入鞭打蛋黄, 羊奶罗马诺和黑胡椒, 煮, 剧烈搅拌，直到变成糊状奶油. “重要的是不要煮鸡蛋.
- 在转移板和地方面食比以前炒腊肉. 撒上佩克立诺奶酪，立即食用.
