在某些地区，它们被称为 岑奇, 其他 击中, 在阿布鲁佐，他们被称为 喋喋不休. 他们是典型的狂欢节甜食.
上个月, 嘉年华, 我准备了好几次, 即使是我儿子的幼儿园聚会.
这是我遵循的食谱, 即使由于黄油而保持相同的芬芳，也要用油稍微蘸一点. 有了这个食谱，一个很好的聊天托盘.
成分
- 半公斤面粉
- 80 黄油克
- 两个鸡蛋
- 一点牛奶
- 少许盐
- 100 克糖
- 半磨碎的柠檬
- 半袋发酵粉
- 香草糖粉
- 油炸花生油
准备
从糖和融化的黄油开始将所有成分混合在一起. 加入打好的鸡蛋, 盐, 柠檬皮, 最后, 面粉和酵母混合在一起. 如果面团太硬，则与少量牛奶交替食用. 光滑的面团必须出来, 不太硬或太软，然后将其与面粉一起使用.
用洗碗巾静置半小时.
准备糕点板. 我用厨房工具 因佩里亚, 一个面食，我拿出一张薄片 (工具的倒数第二个缺口, 最后一个太薄). 然后用曲折辊手动切割片材, 那些面食. 中心有许多矩形和两个平行切口.
用大量沸腾的油炸. 甜点成功的秘诀在于煎炸: 油必须处于正确的温度并必须保持. 弗里格勒 3 该 4 一次, 不多, 几秒钟, 迅速地使他们.
应将它们取出并放在吸水纸上，然后立即放在大托盘上并用香草糖粉覆盖.
冷却后比热的更好, 因此也可以提前准备.
