Jag förbereder ofta. När jag lagade för första gången var jag väldigt skeptisk, men då insåg jag att det är väldigt bra. Det är en traditionell engelsk maträtt som är mycket enkel att tillaga. Det används på engelska söndagsluncher som ett ackompanjemang till rostbiff och under festliga perioder. Med tiden lärde jag mig att göra det i olika variationer, men följande är den jag gillar bäst och kan kombineras med många typer av rätter.
ingredienser
- 2 ägg
- 110 g vitt mjöl
- 1 glas mjölk (bättre helhet)
- 1 ytterligare
- 15 gr smör
- försäljning
beredning
I en kastrull värms du smöret med purjolöket skuren i rundor. Brun tills den är brun. Stäng av och lägg åt sidan. Under tiden värmer du ugnen a 210 °. Slå äggen med saltet och växla mjölken och mjölet tills en ganska flytande blandning erhålls. Kasta i de sauterade purjolökarna och blanda igen. Ta en rund bakplåt med liten diameter, typ 20 centimeter, smörj den och häll blandningen i den (öppningsbar eller inte, det är samma). Du kan också lägga degen i enskilda formar och göra många små portioner som muffins eller muffins, men jag föredrar att baka. Sätt i ugnen utan att någonsin öppnas. Om en fjärdedel eller 20 minuter bör svälla och koka.
Det är en soufflé. Den tas ur ugnen och vändes ut på en serveringsfat och serveras i mycket heta och svullna skivor. passerade 5 minuter kommer att bli platt.
Det kan serveras tillsammans med det klassiska rostbiffen eller helt enkelt grillad eller stuvad nötkött med koksås.. Och som en annan sidamat valde jag en fin blandad sallad och / eller ärtor och morötter.
Smaklig måltid!
