Enkel och mycket liknar vår kotlett: i österrike Jag tycker att denna maträtt i varje restaurangmenyer, från budget till lyx, tillsammans med klassiska wustel av alla typer.
ingredienser 4 människor:
- 4 kalvkött kotletter
- 1 ägg
- 1 matsked mjölk
- olja
- försäljning
- farina
- brödsmulor
beredning
ta 3-4 Kalvkött kotletter med ben. I en skål vispa 1 hela ägg, 1 matsked mjölk, qialche droppe olja och lite’ salt. Slå köttet, salt det och låta det gå i mjöl. Sedan doppa köttet i ägg uppvispat ägg och sedan låta det gå i brödsmulor, trycka på den väl. Omedelbart stek i het olja. Servera med potatis, sallad eller ris.
