aptitretare matlagning

rysk sallad

L’rysk sallad Det är en traditionell rysk kall maträtt, tjänade främst som en starter, består av bitar av kokta grönsaker (mestadels potatis) och blanda med majonnäs.

ingredienser

  • 200 g små ärtor,
  • 150 g gröna bönor,
  • 2 potatis,
  • 2 morötter,
  • 1 liten kålrot,
  • 100 g blandade pickles,
  • 100 g syltlök,
  • 2 matskedar kapris,
  • urkärnade gröna oliver,
  • 2 ägg, 2 koppar majonnäs (se här),
  • olivolja, försäljning.

beredning

Meningen la Verdura: skalade ärter, grodda bönor och skär i bitar 1 cm i längd; skalade kålrot, potatis och morötter, sedan skärs i kuber.

Koka grönsakerna separat i kokande saltat vatten; potatis sätta dem på elden i kallt vatten, scolandole al dente.

Samlade grönsaker i en behållare tillsammans med pickles, skära med jämna tärnade de av stora dimensioner, lök och kapris; alla kryddat med lite olja.

Förbered en majonnäs och amalgamatene halv till grönsaker, som sedan kommer att placera en behållare.

Täck med resten av såsen och garnera som önskas med skivor av kokt ägg och oliver.

Om författaren

CountryLady

Jag bor på landsbygden med min familj, hundar, tuppar och höns. Jag har en examen i främmande språk och litteratur och undervisar i engelska och tyska. Jag är uppfödare hund, Jag älskar hundar, särskilt Grand Danois, jag föder. Förutom detta jag älskar matlagning, tårta utformning, böcker, humaniora, DIY, det själv, pappers hobby, miniatyren, dekoration och inredning av huset och allt som är kreativt.

Lämna en kommentar