お菓子とデザート

レシピTarallucciアブルッツォ

アブルッツォtarallucciも方言で呼ばれています “cillipieni” インクルード “細胞arpiin”. 彼らは、グラニュー糖を振りかけワインブドウのジャムを詰めたお菓子です. 彼らはまた、クリスマスシーズンにアブルッツォ地方で製造しました.

ベースのための成分:

  • 1 カップエキストラバージンオリーブオイル
  • 1 白ワインのグラス
  • グラニュー糖大さじ2杯
  • 500 GR. 小麦粉 00

充填のための成分

  • からjar 250 GR. 黒ブドウジャムモンテプルチャノの
  • 50 GR. 刻んだクルミ
  • 50 GR. みじん切りダークチョコレート
  • オレンジの皮すりおろし
  • 3 すりおろしたビスケット
  • 50 GR. 飾るために砂糖

フィリングの準備

鍋にクルミとジャムを入れて, チョコレート, オレンジピールとクッキー. 沸騰させると熱から削除.

屋根付きの容器に冷却し、冷蔵庫に保管することを許可します.

の調製

ボウルにすべての材料を置きます. あなたは1を持っていない場合, 小麦粉と噴水で伝統的な方法で混練し、中央の液体を組み合わせ、フォークで砂糖を支援. フック状のカッパと, 数分をこねます. プラスチックラップで包み、数時間冷蔵庫に入れて.

冷蔵庫で休んでた後、, 生地を取り、長方形の形状に薄く広がり.

生地のワンピースに埋めるのティースプーンを入れて、それが他のシートとトルテリーニの場合と同様に近いです.

歯車付き余分なペーストを切断し、中心に両端を閉じ. 料理に徹底的に空気かもしれないそうでない場合はオープンドレイン.

に予熱し、対流式オーブンでパーチメント紙と焼くに覆わ鍋に入れ 200 キツネ色になるまで度.

一方、内部砂糖をボウルを用意. ただ、オーブンから引き出さ, 砂糖の各の上部を渡します.

グリッド上のそれらを冷まします.

彼らは数日間保存することができます.

著者について

CountryLady

私は家族と一緒に田舎に住んでいます, 犬, オンドリおよび鶏. 私は外国語と文学の学位を持ち、英語とドイツ語を教えています. 私はブリーダーの犬の午前, 私は犬が大好き, 特にグレートデン, 私は繁殖します. この他にも、私は料理が大好き, ケーキのデザイン, 図書, 人文科学, DIY, それを自分で, 紙趣味, ミニチュア, 家の装飾や家具や創造的であるすべての.

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