Cuisine Bonbons et Desserts

Tarte aux fraises, crème et gelée

Ingrédients

  • un panier de fraises
  • 1 vitellus, 1 oeuf entier
  • 200 grammes de sucre
  • 300 grammes de farine
  • 80 g de beurre
  • la moitié de la poudre à lever
  • une cuillère à thé d'extrait de vanille
  • un paquet de gelée tortagel

 

Ingrédients pour la crème

  • 2 jaunes
  • 6 à soupe de sucre
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 400 ml de lait entier

une gousse de vanille

Préparation

Préparer la pâte: Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, vanille, le sucre et les œufs. Ajouter la poudre de farine et la cuisson et créer une pâte pas trop dur. Préchauffer le four à 180 C. Graisser un diamètre d'ouverture de la plaque de cuisson d'environ 30 cm et étirer sur la pâte avec une attention aux bords relevés. Couvrir avec du papier de cuisson, faisant adhérer bien sur la base de la tarte. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords (non couvert par du papier sulfurisé) ils sont d'or. Pendant ce temps, préparer la crème: battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter alternativement la farine et le lait. Ils ne doivent pas former des grumeaux. Ajouter le bâton de cannelle et porter à feu doux, en remuant constamment.

Une fois prêt la crème, laisser refroidir un peu et si elle durcit ajouter une cuillère à soupe trop de lait et remuer avec un fouet. La crème doit être lisse et pas difficile lorsqu'il est refroidi au réfrigérateur.

Retirez la base de la tarte du four, dégainant le gâteau et le placer sur un plateau rond. Placer la crème sur la base et dans une position circulaire les fraises préalablement lavés et coupés en deux pour une longue.

Préparer la gelée en suivant les instructions sur l'emballage. Versez encore très chaud sur le gâteau aux fraises, en veillant à couvrir chaque pièce. Placez la tarte au réfrigérateur et attendez au moins 3 heures avant de servir.

A propos de l'auteur

CountryLady

Je vis à la campagne avec ma famille, chiens, coqs et poules. J'ai un diplôme en langues et littératures étrangères et j'enseigne l'anglais et l'allemand. Je suis éleveur canin, J'aime les chiens, en particulier les Dogues, Je élève. Outre cela, je aime cuisiner, il conception de gâteau, les livres, humanités, DIY, il bricolage, papier de loisirs, le miniature, la décoration et l'ameublement de la maison et tout ce qui est créatif.

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