Süßigkeiten und Desserts

Rezept Crispelle Abruzzen

Fried Süße typische Abruzzen. Es bereitet sich auf Weihnachtstraditionen.

Zutaten:

  • Ein Kilo Mehl;
  • 3 Pellkartoffeln mittelgroß;
  • 100 g Zucker;
  • eine Prise Salz;
  • Wasser gerade genug;
  • Ein Würfel frische Hefe Bier 25 GR.
  • Olivenöl oder Erdnussöl zum Braten;
  • Puderzucker und Zimtpulver;
  • Rosinen für die Variante.

Verfahren:

Scheinwerfer kochen die Kartoffeln mit der Haut in einem Topf. einmal gekocht, schälen, während sie noch heiß und Maische mit Kartoffelschäler. Kombinieren Sie das Mehl in die Schüssel, Salz, Zucker und Hefe zuvor in wenig Wasser gelöst Bier.

Kneten Zugabe allmählich warmem Wasser, bis eine homogene und ziemlich weichen Teig zu erhalten. Lassen Sie steigen in einem warmen für mindestens ein paar Stunden mit einem Tuch bedeckt.

Wenn der Teig gut aufgegangen, bereitet ein ‚Ferzola’ (große Eisenpfanne mit hohen Seiten) auf Feuer mit reichlich Olivenöl.

Wenn das Öl beginnt fettig mit den Händen nehmen Teile des Teiges zu rauchen, verlängern und eine Form verdreht und legen Sie sie vorsichtig in das kochende Öl geben, dabei nicht zu verbrennen. Schalten Sie ein wenig nach unten’ die Hitze und lassen bei starker Hitze braten, ständig von allen Seiten Rühren.

Schule, auf einem Blatt aus absorbierendem Papier zu trocknen.

Mit Puderzucker bestreuen oder granuliert und Zimtpulver.

Variante:

In der Mischung, die dann gebraten werden soll,, bevor Sie gehen lassen, Sie können eine Handvoll Rosinen hinzufügen vorher in Wasser aufgeweicht.

Und’ ein Kuchen, der am Weihnachtsabend vorbereitet, und essen für Mitternacht warten.

Über den Autor

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Ich lebe mit meiner Familie auf dem Land, Hunde, Hähne und Hühner. Ich habe einen Abschluss in Fremdsprachen und Literaturen und unterrichte Englisch und Deutsch. Ich bin Hundezüchter, Ich liebe Hunde, insbesondere Doggen, Ich züchte. Daneben Ich liebe Kochen, il Kuchenentwurf, Bücher, Geisteswissenschaften, DIY, it-yourself-, Hobbys Papier, die Miniatur, Die Dekoration und Einrichtung des Hauses und alles, was kreativ ist.

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