Was gibt es Schöneres als einen Teller Nudelsalat in dieser Sommerhitze??
Ich mache sie auf viele Arten, aber das Folgende ist mein Favorit: lecker, fest und frisch.
Zutaten für 4 Menschen
- 400 gr Fusilli
- 250 gr des Wachstums
- ein Haufen Raketen
- 10 Kirschtomaten
- ein Löffel eingelegte Kapern
- Öl und Salz
Zubereitung
Kochen Sie reichlich Salzwasser und sobald es Zeit ist, die Nudeln zu werfen und al dente zu kochen. Wenn die Pasta kocht, bereiten wir das Gewürz vor.
In einen großen Servierbehälter legen wir die Crescenza, Öl und Salz und versuchen, den Frischkäse aufzubrechen. Dann waschen und schneiden wir die Kirschtomaten in vier Teile und gießen sie in die Schüssel. Wir fügen die Handvoll Kapern hinzu und mischen alles. Wenn die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und kühlen Sie sie unter fließendem Wasser ab, dann in die Schüssel geben und alles mischen. Die Nudeln mit der gehackten Rucola bestreuen und servieren.
Guten Appetit!