ZUTATEN für 4 Menschen
- 8 Artischocken
- 200 g Speck
- 80 g Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Öl
- Petersilie – Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Die Artischocken putzen, schneiden Sie die Tipps und harten Blätter und legen Sie sie in gesalzenem Wasser kochen, levandoli wenn sie al dente, aber immer noch sehr fest.
In der Zwischenzeit in eine Schüssel geben, legen Sie die Semmelbrösel, Unite Salz, Pfeffer und ein wenig "gehackte Petersilie, auch gehackten Speck und Öl. Bewegen Sie sich gut, alles gut vermischen.
Nun nehmen Sie die Artischocken erwärmt werden, machen einen kleinen Raum in der Mitte durch Zerdrücken des Blätter zarter und die Befüllung wurde jede Artischocke gefüllt.
Fetten Sie eine Auflaufform, Stellen Sie uns die gefüllte Artischocken, backen und kochen bei 180 Grad für eine halbe Stunde.
